Меня всегда интриговали странные названия некоторых блюд. Обычно иностранные названия блюд восходят к корню слова, например фондю, жульен. А есть и такие блюда, что действительно задумаешься откуда появилось их название. В этой статье речь пойдёт о интересных названиях блюд и их истории. Щи Истинное русское блюдо получило своё название из первоначального варианта слова «съти» - от слова «съто», что означает «пропитание». Окончательный вариант названия блюда появился в 16 веке и означал «жидкое кушанье, суп»...

В предыдущей статье мы включили сложные слова в соусах и нарезках, а в этой - мясные блюда и десерты. Здесь постараюсь покороче, ведь в двух словах описать блюдо из мяса невозможно, а приготовление — это тема другой статьи...