Любой бармен знает, что коктейль должен быть не только вкусным, но и красивым. Поэтому украшение коктейлей – это отдельное искусство. К коктейлям, как ни к каким другим напиткам подходит выражение «встречают по одежке». Современные бармены знают достаточно много способов произвести приятное первое впечатление. Ведь украшения для каждого коктейля играют очень большую роль. Они придают ему неповторимость и подчёркивают его содержание. Украшать коктейль можно овощами, фруктами и ягодами, цитрусовой...

Украшение в барной индустрии служит для придания коктейлю завершенного эстетического вида и несет в себе логическое завершение композиции. При приготовлении украшений используются: барный нож, нож для снятия цедры (пиллер), барный пинцет и разнообразные шпажки. Для украшения коктейля можно использовать: По правилам международной ассоциация барменов классические коктейли украшаются только натуральными ягодами или фруктами, соответствующими рецептуре. Коктейли лучше украшать фруктами, соответствующими его содержанию...