Часть I. Куриные котлеты, сочные и ароматные, с хрустящей зажаристой корочкой или наоборот нежнейшие паровые, кто против такого вкусного чуда? Я всегда хотела научиться готовить куриные котлеты безупречного качества, пробовала разные виды фарша, выискивала необычные экзотические рецепты, старалась вовсю. Вот теперь имеется у меня в копилке несколько секретных приемов, хочу их вам предложить, надеюсь что пригодятся. А если у вас есть собственные секретики, не жадничайте , поделитесь, с удовольствием заберу их в свою записную книжку...

Нет ничего вкуснее сочных, нежных, ароматных и румяных котлет. И совсем не обязательно готовить их из мяса. На кухне практически каждой хозяйки предостаточно различных продуктов, которые станут прекрасной альтернативой любимой многими классики: крупы, овощи, бобовые и многое другое – то, что однозначно пригодится для приготовления постных котлеток на любой вкус. 1. Гречневые Из гречки можно приготовить не только суп и молочную кашу, а и невероятно вкусные котлеты, которые по вкусу не будут уступать мясным или грибным...