Хотели кулинарную идею, получайте: Для того, чтобы получить яркое тесто в пельменях, я использую только натуральные красители. Несмотря на то, что цвет яркий и насыщенный, в нём нет никакой химии, как может показаться вам, когда вы видите данное блюдо. 1. Розовое тесто (свекольно-вишневое): 1/4 сок свеклы и 1/5 сока вишни замороженной на 100гр муки пшеничной высшего сорта. Сок вишни я использую для закрепления цвета, потому что если использовать только сок свеклы, то он при замешивании даёт яркий и красивый цвет, а при варке и заморозке цвет бледнеет...

Как Покрасить Тесто для Пельменей: Натуральные Красители Цветные пельмени — это не только красиво и празднично, но и отличный способ привлечь детей к еде или просто добавить ярких красок в обычный обед. Самый лучший способ окрашивания теста для пельменей — использование Натуральных красителей из овощей и фруктов. Они безопасны, придают лёгкий дополнительный вкус и не влияют на текстуру теста. Вот как можно покрасить тесто для пельменей в разные цвета, используя натуральные ингредиенты: Общие правила окрашивания теста: Жидкие красители: Большинство натуральных красителей жидкие (соки, пюре)...