Крапива - не просто сорняк, который жжётся. Это одно из самых недооценённых растений на наших огородах, полях и обочинах. Её ценили ещё с древности: в Древней Руси ею кормили скот, лечили людей, делали ткань и даже варили зелёные щи. А в народной медицине крапива считается вообще королевой лечебных трав. В её листьях и корнях целый кладезь витаминов, минералов и активных веществ, которые: Уже десятки научных исследований подтвердили, что крапива имеет лечебный потенциал при ряде заболеваний. Крапиву знают все, даже те, кто не является знатоком трав...

Разбираемся вместе с экспертами, зачем и как есть крапиву, кому нельзя это делать и как правильно ее готовить. Крапива — это цветковое растение семейства крапивных. Всего ее насчитывают порядка 50 видов, но в России в основном распространены крапива жгучая и крапива двудомная. Научное название растения — Urtica dioica — происходит от латинского слова uro, что означает «гореть». Жгучесть крапивы возникает за счет трихом — волосков, которые представляют собой подобие ампул. Даже при минимальном воздействии...