К крахмалу у многих неоднозначное отношение. Кто-то его не любит из-за способности прибавлять лишние килограммы. Другие, наоборот, видят в нем спасение.

Вкусная выпечка может получиться только из качественного теста. Опытные хозяйки знают, как при помощи одного продукта можно улучшить его текстуру. С этой добавкой работать с тестом будет легче. А сама выпечка превзойдет все ваши ожидания. Этим секретным ингредиентом является крахмал. О том, для чего стоит добавлять его, замешивая тесто, и как правильно это делать, вы узнаете из моей сегодняшней заметки. Зачем я добавляю в тесто крахмал? Приготовить вкусное и «послушное» тесто совсем не сложно, если добавить в него крахмал...