Сегодня мы с вами приготовим очень популярные в последнее время куличи «Краффины». Рецепт совсем не сложный, покажу, как сделать вкусную начинку, сдобное дрожжевое тесто, расскажу о всех нюансах, которые могут возникнуть. Если вы не пробовали ещё такие куличи, то очень рекомендую сделать их в этом году. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Давайте сразу подготовим изюм. Заливаем его горячей водой и оставляем на 10 минут. В это время займёмся тестом. Сделаем опару. В миску выливаем 200 мл тёплого молока, добавляем 1 ч...

В преддверии светлого праздника Пасхи поиск идеальных емкостей для выпекания куличей может стать настоящим квестом. Знакомо, не правда ли? А стоимость готовых бумажных форм иногда кажется неоправданно высокой. Предлагаем вашему вниманию легкий и бюджетный способ создания отличных формочек прямо у вас на кухне! Вам понадобятся лишь обычный рулон пищевой фольги и стеклянная или металлическая банка. Оптимальный диаметр моей банки составляет 9,5-10 сантиметров. Высоту я планирую сделать примерно такой же, что идеально подойдет для приготовления среднего размера кулича в форме Краффин...