Крабовые палочки любят студенты и школьники, работающие мамы и пенсионеры, а блюда из них готовят как в обычные дни, так и подают к праздничному столу. В чем секрет их популярности? Приятный вкус, низкая цена и отсутствие необходимости варить, жарить или запекать. Но в этом кроется и главная опасность, ведь продукт, не подвергаемый термической обработке, должен готовиться и храниться с соблюдением всех правил и норм гигиены. Есть ли отличие между мясом и палочками «краба»? Имитация крабового мяса от крабовых палочек отличается лишь внешним видом...

Крабовые палочки в нашей стране относятся к числу любимых, но не очень уважаемых продуктов. И вроде бы они вкусные, но какие-то не престижные. Многие считают, что в них вообще ничего натурального нет – это чуть ли ни бумага, покрашенная красным красителем и замоченная в едком ароматизаторе. Но так ли это на самом деле? Мы узнали, хорош ли вообще этот продукт для здоровья и чем дешёвые варианты отличаются от дорогих. Заглянем в состав… что такое сурими? Ни для кого не секрет, что крабовые палочки из наших магазинов делаются вовсе не из крабов...