Частый продукт в застольях, хоть и выглядит роскошно, на самом деле к крабу не имеет никакого отношения. Что легко можно понять по его цене. Но при этом крабовые палочки — полезный продукт, который можно потреблять даже в пост. Разобрались с экспертами, в чем их польза и как правильно выбрать. Крабовые палочки — популярный продукт, который многие ошибочно принимают за переработанное мясо краба. На самом деле в них почти никогда не содержится настоящего крабового мяса. Основной ингредиент — сурими, паста из белой рыбы (обычно минтай, хек, путассу), иногда с добавлением кальмара, креветок...

Крабовые палочки – продукт популярный, но окутанный множеством мифов и домыслов. Одни считают их деликатесом, другие – «бумагой со вкусом рыбы». Еще недавно ни один праздничный стол не обходился без вкусного, легкого в приготовлении салата из крабовых палочек. Сейчас это блюдо стало довольно обыденным и особый повод для него не нужен. Разберемся, из чего сделаны крабовые палочки, насколько они полезны или вредны, а также как выбрать действительно качественный и вкусный продукт. Начнем с главного: готовятся крабовые палочки вовсе не из крабов...