Все любители японской кухни знают и пробовали ролл "Калифорния". Пожалуй, это самый популярный ролл, и входит в меню каждого сушибара/доставки суши. Немногие знают о том, что к японской кухне он имеет весьма опосредованное отношение. Его придумал японский повар, работающий в ресторане в Америке, который заметил, что традиционные японские рецепты не очень популярны среди посетителей его ресторана. Этот ресторан находился в штате "Калифорния" - соответственно и ролл получил такое название. Классический...

Всё ещё добавляете в салат крабовые палочки из рыбной трухи? Тогда вам стоит попробовать настоящее мясо краба – после этого деликатеса вряд ли захочется вернуться к палочкам. А мы расскажем, каким бывает мясо краба в продаже и где его можно купить. Выбираем мясо краба Мясо краба – это сочное и нежное содержимое его конечностей или панциря. Самыми вкусными считаются именно фаланги (ноги), далее идут «розочки» (плечи) и колени. Россия добывает крабов в Тихом океане у берегов Сахалина и Камчатки. Среди...