Впервые с чили-крабом по-сингапурски я столкнулся в Нью-Йорке в начале нулевых, а настоящую версию в самом Сингапуре попробовал уже в 2015 году. Потом я нашел свой рецепт и иногда готовлю его на компанию. По количеству ингредиентов рецепт может показаться сложным, но это не так. Большая часть компонентов сразу же отправляется в блендер, а процесс приготовления не требует слишком много времени. Также я беру уже готового замороженного краба, если нужна красота, цельного, если нет, то мясо и фаланги...

Сингапурский соус "Чили краб" (Singaporean chili crab sauce) - это знаменитый и аппетитный соус, который используется для приготовления блюда "Чили краб", являющегося одним из известных блюд сингапурской кухни. Этот соус отличается ярким вкусом и ароматом, обогащая морепродукты и придавая им пикантность. Ингредиенты...