Медленное приготовление козьего мяса с индийскими специями приводит к идеально нежному, сочному и ароматному карри. Хотите попробовать? Это индийское блюдо. Козье мясо очень популярно в северной Индии, больше, чем баранина или говядина. Суть рецепта очень проста — добавьте все ингредиенты перечисленные ниже, кроме помидоров, воды и гарам масала, в чашу мультиварки. А эти три ингредиента нужно добавить за час до подачи на стол. Причина, по которой не стоит добавлять воду в начале, заключается в том, что мы хотим, чтобы лук карамелизовался...

Он максимально прост. Козлятину замариновать часа на два, а лучше на ночь в соевом соусе. Немного присолить. Помните что соевый соус, сам по себе очень солёный. Добавить специи -прованские травы, мелко нарезанный чеснок по вкусу. Положить в пакет для запекания...