Если к вам в руки попало домашнее мясо козы, то запомните два главных правила: на мясе не должно остаться ни одного волоска животного; мясо обязательно нужно выдержать в воде целую ночь с небольшим добавлением уксуса...

Он максимально прост. Козлятину замариновать часа на два, а лучше на ночь в соевом соусе. Немного присолить. Помните что соевый соус, сам по себе очень солёный. Добавить специи -прованские травы, мелко нарезанный чеснок по вкусу. Положить в пакет для запекания...