Поморы свято верили в то, что их расписные пряники приносят в дом счастье, радость, любовь и достаток. Приготовьте волшебные зимние козули и угостите ими всех, кто вам дорог. Это великолепный зимний подарок и для детей, и для взрослых. Выпекая ароматные пряники козули вы наполняете свой дом пряными ароматами всего самого прекрасного и чудесного. Рецепт в конце статьи ❄ Татарская выпечка. Так вкусно, что сразу хочется в Казань! А вы знали, что первые выпечные пряники были вовсе и не сладкими. Они были пряными и скорее имели жгучий перечный вкус...

Козуля - традиционное русское рождественское лакомство. Изначально, этими вкусными пряниками лакомились жители Архангельской губернии , но позже рецепт распространился по всему русскому северу: Поморью, Карелии. Особенностью данного рецепта является то, что пряничное тесто заваривается на жжёном сахаре, а не на меду. К тому же, помимо пшеничной, используется ржаная мука. Пряники из козульного теста невероятно вкусные: ароматные, рассыпчатые, в меру сладкие. Вкуса ржаной муки не чувствуется: - сахар 250 гр...