Сыр – любимый многими продукт и значимый ингредиент разных блюд. Но порой возникает ситуация, когда нужного сорта нет в наличии или он недоступен по каким-то причинам. В таких случаях полезно знать, чем можно заменить сыр и какие есть альтернативы для использования вместо привычного сорта. Разнообразие сыров со своими уникальными характеристиками вкуса и текстуры огромное. Подобрать замену для конкретного сорта поможет знание основных свойств различных видов сыра и их способности дополнять другие ингредиенты на тарелке...

Нередко хозяйки сталкиваются с тем, что не могут достать экзотический, неизвестный или просто не дешевый продукт для интересного рецепта. В таком случае можно попробовать заменить его более распространенными аналогами и побаловать себя и близких необычными новыми вкусами. Если вопрос выбора сейчас не так проблематичен (различную экзотику можно купить в крупных супермаркетах), то стоимость на многие нетипичные продукты «кусается». Будьте готовы к тому, что при использовании аналогов вкус готового...