Коврижка с миндалем

"Коврижка с миндалем" - это блюдо, которое имеет долгую историю и пользуется популярностью в разных кухнях мира. Это сладкое лакомство, которое обычно подается в качестве десерта или угощения.

Исторически говоря, "коврижка с миндалем" имеет свои корни в древних кулинарных традициях. Миндаль в кулинарии использовался уже в древнем Египте и древней Греции, где его смешивали с различными ингредиентами для создания разнообразных сладостей. В средние века миндаль стал популярным ингредиентом во многих блюдах Европы, включая пироги, печенья и тарты.

"Коврижка с миндалем" обычно представляет собой маленькое сладкое изделие, выполненное из теста, которое может быть слоистым или пресным. В центре коврижки обычно находится начинка из миндаля, которая придает блюду богатый и ароматный вкус. Коврижки могут быть покрыты сахарной пудрой или глазурью для добавления дополнительной сладости и эстетической привлекательности.

"Коврижка с миндалем" может иметь различные варианты приготовления и вариации в разных кухнях. Например, во французской кухне такое лакомство может называться "кроассан" и иметь форму полумесяца. В испанской кухне оно может быть известно как "марсепан" и иметь форму маленького кекса.

В целом, "коврижка с миндалем" - это не только вкусное и сладкое блюдо, но и часть культурного наследия многих стран. Это блюдо связывает нас с традициями прошлого и позволяет насладиться неповторимым вкусом миндаля.
Коврижка. Часть 2
1. Медовая наливная коврижка с миндалём. 5 яиц, 10 желтков, 1/2 ч. ложки соды, 2/5 стакана (100г) распущенного маргарина, 3 1/2 стакана муки, 1/2 стакана миндаля ( для обсыпки ). Яйца с желтками взбить деревянной веселкой, пока не получится пена. Не переставая взбивать, всыпать соду, влить подогретый немного мёд и полужидкий маргарин. В смесь насыпать муку, замесить тесто как на оладьи и переложить в две-три круглые формы или на ровный четырёхбортный лист, причём толщина теста не должна быть более 1,5-2см...
706 читали · 2 года назад
Дарьины рецепты. Медовая коврижка постная Монастырская
Настоящая Медовая коврижка - мягкая, в меру влажная, с ароматом специй и вкусовым акцентом фруктов и меда. Она тает во рту. Приготовим ее без хлопот - из настоящих качественных продуктов, как готовили в монастырях для себя К сожалению, в продаже можно встретить жесткий тяжелый корж, в котором попадаются единичные заблудившиеся изюминки и какая-то арахисовая крошка. И это могут назвать Монастырской медовой коврижкой. Положив туда все загустители, заменители и прочие достижения химической науки....