Коврижка миндальная

"Коврижка миндальная" – это древнее русское сладкое блюдо, которое имеет глубокие исторические корни. Оно было известно еще во времена Киевской Руси и считается одним из самых популярных десертов того времени.

"Коврижка миндальная" представляет собой пирожное в форме маленького коврижка, сделанного из мягкого теста и начиненного миндальным кремом. Коврижки выпекаются до золотистой корочки и украшаются сахарной пудрой или глазурью.

Миндальный крем, который используется в этом блюде, придает ему неповторимый вкус и аромат. Миндаль – это орех, богатый полезными веществами, такими как витамины, минералы и антиоксиданты. Он добавляет богатый и насыщенный вкус коврижкам и делает их особенно аппетитными.

"Коврижка миндальная" – это не только вкусное лакомство, но и культурное наследие. Она символизирует богатство и изобилие, и использовалась как десерт на праздниках и торжествах. В прошлом это блюдо было доступно только высшему классу общества, а сегодня оно приобрело популярность и стало доступным для всех.

"Коврижка миндальная" – это великолепное сочетание традиционного рецепта и роскошного вкуса. Она дарит нам возможность погрузиться в историю и насладиться аутентичным русским десертом.
Коврижка. Часть 2
1. Медовая наливная коврижка с миндалём. 5 яиц, 10 желтков, 1/2 ч. ложки соды, 2/5 стакана (100г) распущенного маргарина, 3 1/2 стакана муки, 1/2 стакана миндаля ( для обсыпки ). Яйца с желтками взбить деревянной веселкой, пока не получится пена. Не переставая взбивать, всыпать соду, влить подогретый немного мёд и полужидкий маргарин. В смесь насыпать муку, замесить тесто как на оладьи и переложить в две-три круглые формы или на ровный четырёхбортный лист, причём толщина теста не должна быть более 1,5-2см...
145 читали · 1 год назад
Медовая коврижка. Вкусно и просто. Фоторецепт.
Предлагаю вам приготовить простую, но вкусную выпечку – Медовую коврижку. К чаю можно подавать ее как в холодном, так и горячем виде. Но, полностью остывшая она вкуснее. Я бы даже сказала, что ей нужно «настояться» несколько часов (обычно готовлю вечером, а утром подаю к чаю). Люблю смазывать её сметаной. Если вы не сильный сладкоежка, то не добавляйте в рецепт сахар. Вместо орехов можно взять курагу и изюм. Для теста: Мука – 2 стакана, Мёд с корицей – 170 г, Сода пищевая – 1 ч.л. (без горки), Яйцо – 1 шт, Масло растительное – 0,5 стакана, Сахар – 0,5 стакана, Орехи – 70 г, Соль – 0,5 ч...