Салат Коул Слоу - американская классика. Западная кухня предлагает его в качестве домашнего или праздничного блюда. Вроде все просто, но в то же время популярность салата в России случилась совсем недавно. Теперь его можно попробовать практически в любом заведении. А сколько у этого салата вариантов: классический, имбирный слоу, веганский и прочие. Я хочу поделиться рецептом салата коул слоу от Джейми Оливера. Вернее, с таким названием его подавали в одном из заведений города Новосибирска...

Я очень люблю салаты из обычной белокочанной капусты и часто их готовлю, например, по этому, этому или этому рецепту. А теперь к ним присоединился и коул слоу (cole slaw) - американский капустный салат. Вариантов приготовления этого салата множество: кто-то добавляет сельдерей, кто-то - яблоки, кто-то добавляет в заправку вместо уксуса лимонный сок, а вместо сметаны - кефир или йогурт. Я не претендую на абсолютную аутентичность рецепта и предлагаю Вам один из вариантов приготовления этого замечательного салата...