Ингредиенты: филе кролика – около килограмма или чуть больше крупная головка лука сливки не жирные – 70 мл яйцо куриное – 2 шт. растительное масло – 1 ст. ложка специи Приготовление: Лучок мелко порезать и спассеровать на масле. Филе кролика два раза пропустить сквозь мясорубку (второй раз вместе с охладившейся луковой зажаркой). Яйца разделить на желтки и белки...

Котлеты из кролика – это просто объеденье! Сочное, нежное, исключительно вкусное мясо никого не оставит равнодушным. Кроме того, крольчатина не зря считается диетической, а потому вы можете не бояться набрать лишние кило. Классический рецепт котлет из кролика достаточно прост, а потому это блюдо сможет осилить любая хозяйка. Кроме того, котлеты прекрасно сочетаются с картошкой, кашами, овощами. Это блюдо подойдет под любой гарнир, заняв достойное место как на будничном, так и на праздничном столе...