Однажды попробовав рыбную котлету, приготовленную с творогом на пару, я была приятно удивлена. Нежная, сочная, вкусная и, к тому же, низкокалорийная. Кстати, калорий может быть еще меньше, если взять обезжиренный творог и такое же молоко. В приготовлении важно, чтобы основные ингредиенты не были сильно влажными. Тогда котлеты будут хорошо держать форму.  Например, размороженный рыбный фарш из магазина точно содержит в себе много влаги. Посему настоятельно рекомендую взять просто филе рыбы, промокнуть бумажными полотенцами и перекрутить, получив качественный рыбный фарш...

Хочу с вами поделиться очень интересным и полезным рецептом рыбных котлет с творогом! Для приготовления нам понадобится: рыбный фарш (статья), творог, панировочные сухари, петрушка, соль, перец, масло для жарки. В 750 граммов фарша добавляю творог 200 грамм, зелень петрушки 30 грамм, предварительно мелко порезав, 1/4 ч.л. соли и все перемешиваю. Затем добавляю 80 гр. панировочных сухарей, перемешиваю...