Большинство считает, что рыбные котлеты лучше мясных. Если готовить их в духовке или на пару, то они будут полезнее чем те, которые готовят на сковороде с большим количеством масла. А чтобы сок из котлет не вытек, заворачивают их в бумагу для выпечки. Необходимые продукты: Разделать рыбку, чтобы получилось филе без костей, хвоста и головы. Через мясорубку пропустить филе. А после прокрутить лук и сало. Сало нужно для того, чтобы котлеты получились сочными, не сухими. Но не только для этого. Сало придаст аромат, особый вкус...

С вашего разрешения озвучу здесь рецепт котлет из морской рыбы. Котлетки получаются очень вкусные, сочные и полезные! Оригинальный вкус, сочность и пышность котлет получается из-за добавления двух нестандартных ингредиентов, это манная крупа и сало...