Так как я проживаю рядом с морем, то всегда в изобилии имею рыбу, в том числе и треску. Поэтому часто делаю из нее разные блюда, но больше всего мне нравится котлеты из трески, которые всегда получаются вкусными и сочными. Есть конечно много разных рецептов, с манкой, мукой, с хлебом или с салом. Одним из таких способов хочется показать вам. Что для рецепта нам понадобится: Если у вас рыба покупная, то перед готовкой хорошо его отожмите и просушите, так как в магазинной рыбе всегда много жидкости...

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются вкусными и хрустящими, а готовить их можно, в принципе, из любой белой рыбы. Ингредиенты — филе трески – 1 кг., — белый хлеб – 2 ломтика (около 60 гр.), — яйца – 4 шт., — молоко – 1 стакан, — сливочное масло – 100 гр., — лук репчатый – 3 шт., — укроп – 3 веточки, — соль, черный молотый перец – по вкусу, — оливковое или подсолнечное масло – для жарки, — панировочные сухари. Приготовление 1. Хлеб замочить в молоке, затем отжать. 2. Очищенный лук и филе рыбы пропустить через мясорубку...