Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню. Для приготовления рыбных котлет на мой взгляд лучше использовать не дорогую постную белую рыбу. У меня сегодня «трофей» с рыбалки...

Друзья мои, здравствуйте! Предлагаю рецепт сочных котлет из щуки. Готовятся просто, получаются очень вкусные без запаха речной рыбы. По этому рецепту можно приготовить постные котлеты, заменим свиное сало на растительное масло, а яйцо на 1 ст. л манки. Пошаговый рецепт: Щуку промываем очищаем от чешуи и плавников, отрезаем голову, убираем внутренности, промываем еще раз. Отделяем филе с кожей без костей, шкуру не снимаем, так получается ещё вкуснее. Нарезам филе щуки 800 гр на кусочки средних размаров...