Известный кулинарный блогер, шеф-повар, теле- и радиоведущий, автор книг по кулинарии Илья Лазерсон знает толк в рыбных котлетах и с удовольствием делится секретами их приготовления. Принципы правильной жарки котлет из рыбы и проверенный рецепт. Содержание статьи Принцип №1: рыба должна быть белой и нежирной Для котлет нужно использовать постную и белую рыбу. Например, филе щуки. Для рыбных котлет вымачиваем хлеб в молоке. Срезаем корки у белого хлеба. Кладем хлеб в миску. Вливаем молоко в хлеб...

Сегодня хочу поделиться с Вами вкусным рецептом котлет из рыбы. Рыбные котлеты. Данный рецепт пример того, что можно из любой рыбы приготовить очень вкусные котлеты даже из самой недорогой, сегодня у меня из минтая. Еще очень вкусно получается из красной рыбы, например горбуша. Рецепт: филе рыбы (минтай, горбуша или др) -1кг яйца – 3шт соль -1ч.л. черный перец – по вкусу хлеб -200г молоко -200мл майонез -3ст.л. сметана или сливки -300г Способ приготовления смотрите в видео ниже: Также рекомендую к приготовлению: Рецепт этих вкуснейших котлеток хорош тем, что можно даже не понять, что это рыба...

Этот классный рецепт я подсмотрела в программе хорошо известного в России повара Илья Лазерсона. Он (рецепт) мне очень понравился именно простотой приготовления и уходом от традиционного вкуса рыбных котлет. Рецепт я немного переработала "под себя", от Лазерсона осталась идея (спасибо ему за это!). Котлеты получаются как бы в восточном стиле. Итак, нам потребуются такие продукты: Как готовить: 1. Филе рыбы помыть и очистить от всякой нечисти типа имеющихся костей и прилипшей чешуи. Нарезать кусочками...