Любителям рыбных котлеток посвящается. Готовим вкуснейшие котлеты из готового магазинного фарша, превращаем в отличное сытное блюдо, что понравится всем. А вы знали, что слово «котлета» не русское, а французское? И означает оно дословно «порционный кусок мяса с косточкой». Поэтому к рыбным котлетам это слово очень странно применяется. Ведь в России котлеты из рыбы готовились довольно давно, а назывались они раньше совершенно иначе. Это блюдо, похожее на современные котлетки, имеет давнюю историю, которая связана со старинным русским кушаньем с интересным названием «тельное»...

Вряд ли кто поверит, что рыбные котлеты – очень вкусно, но это так. Главное знать правильный рецепт, который подчеркнет нежный вкус рыбы, и несколько простых секретов. Котлеты из рыбного фарша нежные и сочные, их с гордостью можно подать к праздничному столу, или разнообразить повседневный рацион. Фарш для котлет лучше делать самостоятельно, предварительно выбрав свежую и качественную рыбку. Можно выбирать морскую, озерную или речную рыбу. Хорошо подходит: Выбранная не должна быть слишком жирной или, наоборот, сухой...