Рубленые куриные котлеты с зеленью. Диетический, быстрый рецепт - еда
Рубленые куриные котлеты с зеленью
"Рубленые куриные котлеты с зеленью" - это классическое блюдо русской кухни, которое имеет долгую историю. Куриные котлеты являются одним из самых популярных мясных блюд в России и многих других странах.
Исторически, котлеты появились в русской кухне в XVIII веке, когда в Россию была привезена технология фарширования мяса. Изначально, котлеты готовили из говядины или свинины, но со временем курица стала все более популярным выбором.
Описание блюда "Рубленые куриные котлеты с зеленью" включает в себя следующие особенности:
1. Используется нежное куриное филе, которое пропускается через мясорубку или измельчается в блендере до состояния фарша.
2. Фаршу курицы добавляются различные ингредиенты, такие как лук, чеснок, яйца, молоко, сухари, специи и свежая зелень (обычно петрушка или укроп).
3. Все ингредиенты тщательно смешиваются в однородную массу.
4. Формируются небольшие котлеты, которые обычно имеют форму плоских дисков или овальных шариков.
5. Котлеты обжариваются на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.
6. Готовые котлеты подаются горячими, обычно с гарниром из картофеля, овощами или салатом.
"Рубленые куриные котлеты с зеленью" являются вкусным и питательным блюдом, которое можно приготовить как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Они отлично сочетаются с различными соусами, кетчупом или сметаной, и можно дополнить их свежими овощами или зеленью. Это простое, но в то же время вкусное блюдо, которое никогда не выходит из моды.