Куриные котлеты — это универсальное блюдо, которое подходит и для повседневного ужина, и для праздничного стола. Особенно хороши рубленые котлеты из куриного филе — они получаются нежными, сочными и очень ароматными. В отличие от фаршевых, рубленые котлеты сохраняют текстуру мяса, что делает их особенно аппетитными. В этой статье я расскажу: ✔ Почему рубленые котлеты лучше обычных ✔ Как правильно выбрать и подготовить куриное филе ✔ Секреты сочности и мягкости ✔ 3 лучших рецепта рубленых котлет ✔...

Мои самые любимые рубленые куриные котлетки и соус, который идеально к ним подходит! Ингредиенты: Для котлет: 3 куриных филе 2 яйца 100 г сыра 2 ст л муки 2 ст л кукурузного крахмала Соль Любимые специи (я использую смесь перцев и копченую паприку) Растительное масло для жарки Для соуса: Баночка натурального йогурта 2 маринованных огурчика 3 маринованных помидорки 2 вареных яйца Горчица Соль Любимые специи Подробный видео-рецепт можно посмотреть тут: Приготовление: 1. Курицу необходимо нарезать мелкими кубиками...