Впервые делала рыбные котлеты, фарш был покупной. Подумала, что рыбный фарш он как мясной. Соли мало, но с соевым соусом вкусно, фарш горбуши напоминает по вкусу икру запеченную. Фото котлет в духовке забыла сделать. Ингредиенты: фарша горбуши, Специи для рыбы "cookpad", Муки из овсянки, соли, куриное яйцо (с1) Способ приготовления: В одной миске смешать вместе соль, специи и 2/3 муки. В другую выложить фарш горбуши, соединить смесь с фаршем, перемешать, добавить оставшуюся часть муки...

Это блюдо можно приготовить из любой рыбы, вплоть до дешевой путассу. Все равно получится вкусно. Мне же больше всего нравятся такие "фишмаринчики" именно из горбуши. И если вы, также как я, любите рыбку, но совершенно не выносите рыбных косточек, которые нужно выбирать при поедании блюда, то этот рецепт вам понравится. По сути - это рубленные котлеты из рыбы. Только рыба не рубится, а нарезается не слишком мелкими кусочками. Кусочки эти очень хорошо чувствуются в готовом блюде. Из указанного количества ингредиентов получается 7 вполне приличных "фишмаринов"...