Добрый день, дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом оладушек из печени! Когда хочется разнообразить меню, я вместо котлет готовлю такие оладушки. На гарнир сюда отлично подойдет гречка или картофельное пюре. Вкусно и полезно!) Ингредиенты: Способ приготовления: Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на растительном масле до готовности. Печень, морковь и лук пропускаем через мясорубку. Хорошо перемешиваем. Добавляем 2 яйца и еще раз перемешиваем...

Не все любят печенку, а зря, это очень полезный продукт! Рецептов ее приготовления очень много и сегодня будем жарить оладьи или, как их называет моя мама, сальники из печени. Изначально этот рецепт предполагал наличие сала среди прочих ингредиентов, но в моей семье со временем он упростился и вот уже много лет я готовлю эти оладьи именно так. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: Нам понадобится 1 кг любой печени, как правило, я использую куриную. Ее надо измельчить в блендере или мясорубке с самой мелкой решеткой...