Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики моего канала. Сегодня я хочу рассказать вам как приготовить пожарские котлеты из рубленного куриного мяса. Название это связывают с именем владелицы трактира из города Торжка Дарьи Евдокимовны Пожарской, прославившейся своими котлетами на всю Россию. Говорят сам государь император Николай I, будучи проездом в Торжке воздал должное необыкновенно вкусным, сочным, покрытым хрустящей корочкам котлетам, коих не пробовал до того ни разу. А между тем рецепт...

Сегодня покажу как я готовлю домашние котлеты в духовке. И что в них добавить, чтобы они получились максимально сочными. По этому рецепту мясные котлеты всегда получаются очень нежные и вкусные. 📕Рецепт: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ Сначала замочим хлеб. Булку рвём руками и кладём в миску. Заливам холодной водой и пока отставляем в сторону. Займёмся фаршем. Я буду готовить из говядины, свинины и индейки. Перекручиваем на мясорубке всё мясо вместе с луком и чесноком, используя мелкую решётку. Батон хорошо отжимаем и так же перекручиваем на мясорубке...