Поговорим сегодня о котлетах, точнее разберем рецепты сочных котлет из фарша разного вида. Казалось бы, что тут сложного, фарш, хлеб, яйцо все это перемешаем и жарим. Но не всегда получается все так как надо...

Давно хочу поделиться с вами рецептом приготовления бесподобно вкусных, нежных и легких куриных котлет! Их даже котлетками не назовешь, скорее это оладьи! Как правило, куриное филе в большинстве случаев получается сухим и безвкусным, а если из него приготовить котлеты таким способом, то они остаются сочными даже в холодном виде! Список ингредиентов: У меня 600 г куриного филе, причем малого филе - большое я задействовала для другого рецепта, а из этого сегодня приготовим чудесные котлетки! Еще нам понадобится зелень - у меня 2 больших пера зеленого лука и укроп с петрушкой...