Мясо этого благородного животного (да простят меня вегетарианцы) обладает не только пикантным вкусом, но и огромным количеством полезных свойств благодаря богатому витаминно-минеральному составу. Какими именно? Читайте...

Вот подробный рецепт котлет из оленины: Ингредиенты: — 500 г оленины (мясо без жира, нарезать на кусочки) — 1 средняя луковица — 1 яйцо — 2-3 столовые ложки панировочных сухарей (или муки) — 1/2 стакана молока или воды — Соль, перец — по вкусу — 1 столовая ложка растительного масла (для жарки) — 1-2 зубчика чеснока (по желанию) — Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовка мяса: Нарежьте оленину на кусочки и пропустите через мясорубку. Можно сделать это дважды, чтобы мясо стало более нежным и легко переработать...