Котлеты – одно из самых распространённых блюд на столе калужан. Вкусные котлеты любят и взрослые и в особенности – дети. Как приготовить вкусные и сочные котлеты в домашних условиях? Одним маленьким секретом своей бабушки поделилась калужанка Лидия Назаренко. «Так уж повелось в нашей многочисленной родне – это собираться по праздникам и другим знаменательным датам в родительском доме. Обычно на мой вопрос, что приготовить к столу один ответ: котлеты по-русски по рецепту моей бабушки. Конечно, это помимо всевозможных других блюд и кулинарных изысков...

Вы видели продаются брикеты филе мороженной рыбы. Стоят они относительно недорого: из кусочков филе трески, например, у нас в городе примерно 280-300 руб/кг. Из них как не старайся, а путнее что-то сложно сделать, но... Предлагаю сделать из них котлеты, вот они как-раз получаются замечательные и гораздо экономичнее, чем делать из цельной рыбы (во-первых и рыба сама дороже, и вычитаем еще вес костей, плавников и т.д.). Только не попадитесь на уловку некоторых недобросовестных продавцов, которые...