Котлета по-киевски представляет собой котлету, которую готовят из отбивного куриного филе. В это филе заворачивают кусочек сливочного масла. Блюдо получается сочным и очень вкусным.
Впервые это блюдо было...
Котлеты по-киевски - это классическое украинское блюдо, состоящее из отбивных куриного мяса, начиненных маслом и зеленью, и обжаренных в кляре.
Вот подробный рецепт:
Ингредиенты:
- 4 куриных грудок (около 200 г каждая)
- 200 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка муки
- 2 яйца
- 1 чашка панировочных сухарей или панировочных смесей
- Растительное масло для жарки
- Лимонные дольки и зелень для подачи (по желанию)
Инструкции:
1. Подготовьте куриное филе, разрежьте его на пластины, отбейте каждую до толщины около 0,5 см...