А приготовила котлеты случайно: запеченная треска оказалась сухой и ...увы, не пришлась ко столу. И чтобы не скучала в холодильнике, с целью сохранения продукта уготовила я ей участь котлетную - и, надо сказать, достойную: котлеты вышли отличные. Сочные, с золотой хрустящей корочкой, очень пышные и легкие. И рыбные: без "добавок". И так приготовить можно из любой рыбы: неожиданно открыла для рецепт идеально высоких, пышных и вкусных котлет. Рецепт "ленивый" без преувеличения, понравится тем, у кого рыбные котлетки не удаются, не радуют высотой боков и толщиной...

Так как я проживаю рядом с морем, то всегда в изобилии имею рыбу, в том числе и треску. Поэтому часто делаю из нее разные блюда, но больше всего мне нравится котлеты из трески, которые всегда получаются вкусными и сочными. Есть конечно много разных рецептов, с манкой, мукой, с хлебом или с салом. Одним из таких способов хочется показать вам. Что для рецепта нам понадобится: Если у вас рыба покупная, то перед готовкой хорошо его отожмите и просушите, так как в магазинной рыбе всегда много жидкости...