Котлеты из печени (будь то куриная, свиная или говяжья) у многих получаются тонкими как оладьи. А если вам захочется чтобы котлетки были пышными и упругими, то вы можете использовать этот простой и наглядный...

В большинстве случаев хозяйки готовят печень, просто нарезав на кусочки и потушив в соусе или с луком. Но ведь из нее можно приготовить и отличные котлеты. Однако в этом деле есть несколько нюансов, которые нужно знать до начала готовки. Вот о них и расскажем далее. Как приготовить именно котлеты, а не оладьи Печень – довольно сочный и мягкий продукт. Поэтому, пропустив ее через мясорубку или измельчив в блендере, получится жидкая масса, из которой можно будет приготовить разве что печеночные блины или оладьи...