Сегодня мы будем готовить пожарские куриные котлеты. Это будут не просто котлеты из фарша, а настоящие рубленные котлеты. Такие вкусные котлеты мы делаем из бедра курицы. При этом готовятся котлеты на сковороде, предварительно обваливая в сухариках. Итак, наш рецепт котлет из курицы, на скорую руку. Нам понадобятся ингредиенты: филе бедра курицы ~ 700 гр. белый хлеб ~ 200 гр. яйцо ~ 1 шт. репчатый лук ~ 1 шт. панировочные сухари растительное масло сливочное масло соль, перец специи Для котлет я использую филе бедра курицы...

Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики моего канала. Сегодня я хочу рассказать вам как приготовить пожарские котлеты из рубленного куриного мяса. Название это связывают с именем владелицы трактира из города Торжка Дарьи Евдокимовны Пожарской, прославившейся своими котлетами на всю Россию. Говорят сам государь император Николай I, будучи проездом в Торжке воздал должное необыкновенно вкусным, сочным, покрытым хрустящей корочкам котлетам, коих не пробовал до того ни разу. А между тем рецепт...