Все знают, как полезна рыба. Но проблема в приготовлении рыбы заключается в том, что если речную можно купить свежей, но есть риск попасть на гельминтов, а рыба морская или пойманная в океане у нас продается только замороженной. Пораздумав, я делаю выбор в пользу морской рыбы. Почему именно же пикша? Она относится к семейству тресковых, то есть морская, но не очень жирная, что и вкусно, и полезно, и можно даже детям. Многие не очень любят рыбу из-за того, что нужно вынимать кости и есть риск все же подавиться косточкой...

У пикши мясо белое, сочное и очень вкусное. Будем сегодня готовить из нее рыбные котлеты. Ингредиенты: пикша — 1 килограмм; рис круглозёрный отварной — 250 грамм; хлеб белый — 1 ломтик; репчатый лук — 2 штуки; куриное яйцо — 1 штука; соль и чёрный молотый перец — по вкусу; сухари — для панировки; растительное масло — для жарки. Приготовление рыбных котлет из пикши...