Готовим сочную свинину на косточке в маринаде из чеснока, майонеза и молотой сладкой паприки. Запекаем свинину в духовке. Порции 2 Время приготовления 1 час 45 минут Ингредиенты Инструкции 1. Свинину на косточке хорошо промываем под проточной водой, отрезаем части, которые не нравятся (жир или свисающие небольшие части). Накрываем их бумажными полотенцами, прижимаем, переворачиваем на другую сторону и еще раз прижимаем. Так удаляем лишнюю влагу, которая помешает соли и специям закрепиться на мясе...

ИНГРЕДИЕНТЫ: ·         4 свиные котлеты на косточке ·         сок половины лимона ·         2 ст. л. оливкового масла ·         соль, свежемолотый черный перец Для сальсы верде: ·         пучок зеленого базилика ·         пучок мяты ·         большой пучок петрушки ·         2 зубчика чеснока ·         2 ст. л. каперсов ·         4 филе анчоусов ·         1,5 ст. л. горчицы ·         2 ст. л. винного уксуса ·         8 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» ·         крупная морская соль, свежемолотый...