Куриные котлеты по-венгерски

Куриные котлеты по-венгерски - это классическое венгерское блюдо, которое было впервые приготовлено в Венгрии и получило широкую популярность во многих странах мира. Это блюдо отличается сочными и ароматными котлетами из мелко измельченного куриного фарша, приправленного различными специями.

Венгерская кухня славится своими богатыми и насыщенными вкусами, и куриные котлеты по-венгерски не являются исключением. Они обычно приготавливаются с добавлением мелко нарезанного лука, который придает котлетам особенную сочность и аромат. Также в составе блюда может быть использовано чеснок, красный перец, паприка и другие специи, которые придают котлетам характерный венгерский вкус.

Куриные котлеты по-венгерски часто подаются с пюре или отварными картофелем, а также с различными соусами. Одним из самых популярных соусов для этого блюда является густой томатный соус, который дополняет вкус котлет и придает им насыщенности. Также куриные котлеты по-венгерски отлично сочетаются с свежими овощами или салатами.

История куриных котлет по-венгерски уходит корнями в венгерскую кулинарную традицию. Венгры всегда были известны своими вкусными и сытными блюдами, а куриные котлеты по-венгерски стали одним из самых популярных и распространенных блюд в Венгрии и за ее пределами.

Это блюдо отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов, поэтому оно стало популярным выбором для семейного обеда или ужина. Куриные котлеты по-венгерски - это вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье и придаст разнообразие вашему столу.
1189 читали · 5 лет назад
Венгерские куриные котлеты
Венгерские куриные котлеты Для венгерских куриных котлет понадобится Постоянно помешивая, даем муке впитать масло и чуть поджариться.  Во французской кухне это называется ру (roux). Вливаем молоко, добавляем маленькую щепотку соли и на мелкой терке натираем в молоко чуть-чуть мускатного ореха. Очень тщательно размешиваем муку в молоке, чтобы не было никаких комочков.  Доводим до кипения и увариваем соус до уверенно густого состояния.   Соус должен медленно и лентой стекать с ложки. Тем самым получаем классический французский соус бешамель...
332 читали · 7 лет назад
Куриные котлетки.
Куриные котлеты по-венгерски. Хочу поделится с вами очень удачным рецептиком куриных котлеток! Я уже готовила их несколько раз, и они всегда улетали на ура))) И не зря, ведь они обалденно вкусные, нежные и сочные!!! Да еще и с хрустящей корочкой сверху! И есть в них небольшой секретик - фарш замешивается с соусом, который его загущает. Правда интересно и необычно?! В общем приглашаю вас их отведать!!! Угощайтесь!!! Для фарша: 1 кг. куриного фарша (лучше из куриного филе) 1/2 стакана панировочных...