Куриные котлеты по-министерски

Куриные котлеты по-министерски - это классическое русское блюдо, которое получило свое название в честь министра внутренних дел Александра Министра. Это блюдо было известно и популярно во времена Российской Империи и до сих пор остается одним из любимых рецептов многих русских семей.

Описание куриных котлет по-министерски обычно заключается в следующем. Приготовление начинается с того, что свежий куриный фарш смешивается с мелко нарезанным луком, чесноком и специями, такими как соль, перец и зелень. Затем полученная масса формируется в небольшие котлеты и обжаривается на сковороде до золотистой корочки.

Особенностью куриных котлет по-министерски является их соус. Обычно это пикантный соус, приготовленный на основе томатной пасты или томатного соуса, с добавлением луковицы, моркови и специй. Котлеты тушатся в этом соусе до готовности, чтобы они пропитались его вкусом.

Куриные котлеты по-министерски обычно подаются с гарниром, таким как картофельное пюре или отварной рис, а также с маринованными огурцами или свежими овощами. Это блюдо отличается сочным и нежным мясным вкусом, с пряными нотками и ароматом свежих трав.

Важно отметить, что рецепты куриных котлет по-министерски могут немного отличаться в зависимости от региона и предпочтений повара. Однако, основные принципы приготовления остаются неизменными - это сочетание свежих ингредиентов, простота в приготовлении и отличный вкус.

...ещё