Сначала сделайте фарш. Снимите кожицу с куриных бедер (она не понадобится) и срежьте мякоть. Пропустите мясо через мясорубку со средней решеткой. Добавьте в фарш натертый на терке или нарезанный мелко лук и пропущенный через пресс чеснок. Вбейте яйцо, чтобы фарш лучше держал форму при жарке на сковороде. Всыпьте в фарш манную крупу и тщательно перемешайте. Оставьте фарш на 15-20 минут, чтобы манка набухла и впитала соки. Это важный шаг, так как благодаря ему котлеты получатся пышными. Фарш должен стать чуть более плотным...

ВКУСНЫЕ диетические котлетки с ОВОЩАМИ на пару в мультиварке редмонд (Redmond), самый простой рецепт.