Бессердечен тот, кто не любит маминых котлет! Или котлет любимой жены. Но каждый, любящий котлеты, должен знать, как приготовить их самостоятельно. Сталик Ханкишиев раскрывает все секреты домашних котлет. Ингредиенты: говядина, очищенная от пленок, свинина или баранина, лук, растительное масло, белый хлеб, молоко. Обжариваем лук на растительном масле и не забываем помешивать его во время обжарки. Срезаем корочку с белого хлеба, мякиш разламываем на мелкие кусочки и заливаем теплым молоком. Сталик Ханкишиев: «Хлеб сделает котлеты нежнее, воздушнее и ароматнее»...

Вы знаете, чем хороши мангалы, грили, барбекю и вообще приготовление на живом огне? Тем, что из самых простых продуктов, которые продаются везде, всегда можно приготовить шедевр. Ингредиенты: куриные крылышки, растительное масло, маринад, картофель, кетчуп, кинза, отварные овощи, салат Первым делом крылышки нужно просолить, и пусть постоять под солью минут 15 – это первый этап их маринования. Для второго этапа можно использовать готовый маринад в пропорции 100 граммов маринада к 1 кг продукта...