Этот рецепт мы подсмотрели у шеф-повара Василия Емельяненко, но мы чуть отступили от оригинального рецепта в сторону его упрощения. Куриные котлеты по этому рецепту получились "а-ля киевские", при надкусывании вытекает сливочное масло, и это очень вкусно. А начинка делает их похожими на пирожки с луком и яйцом! Куриные котлеты с зелёным луком и яйцом Понадобится: 500 г охлажденных куриных бёдер, зелёный лук, 1 небольшая луковица, 1 варёное яйцо, 20 г сливочного масла, масло для жарки, соль, перец...

Благодаря манной крупе в фарше зразы получаются нежными и румяными. Репчатый мелконарезанный лук придает фаршу сочность, а в качестве изюминки идет начинка из зеленого лука и отварного яйца. Чтобы начинка не была слишком пышной, после нарезки зеленый лук следует присолить и обмять до появления сока. Пошаговый рецепт Ингредиенты Фарш из грудки курицы - 700 г. Манка - 4 ст. л. Перец черный - 1/2 ст. л. Соль столовая - 1 ч. л. Яйцо свежее - 1 шт. Лук репчатый - 200 г. Зеленый лук перья - 100 г. Вареные вкрутую куриные яйца - 2 шт...