Готовятся быстро, съедаются еще быстрее! Подсели всей семьей на эту вкуснятину! 10 минут и готово! Лучший рецепт котлет из куриной грудки
Котлеты рубленые из кур (Пожарские)
Котлеты рубленые из кур, известные также как "Пожарские котлеты", являются одним из самых популярных блюд русской кухни. Это классическое блюдо было придумано в конце XIX века и получило свое название в честь города Пожарского, расположенного в Рязанской области.
Описание этого блюда может варьироваться в зависимости от рецепта, но в основе всегда лежит фарш из куриного мяса. Куриное филе или куриную грудку пропускают через мясорубку или измельчают в блендере до состояния фарша. Затем к фаршу добавляют различные ингредиенты, такие как лук, чеснок, яйцо, соль и перец, чтобы придать котлетам более насыщенный вкус.
Сформированные котлеты обычно обваляют в муке или сухарях, чтобы придать им хрустящую корочку. Затем котлеты обжаривают на сковороде с маслом до золотистого цвета с обеих сторон. После этого котлеты можно запекать в духовке для полного приготовления.
Готовые котлеты рубленые из кур обладают сочным внутренним слоем и хрустящей внешней корочкой. Их можно подавать с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, отварной картофель или овощи.
Котлеты рубленые из кур (Пожарские) являются классическим русским блюдом, которое до сих пор популярно и любимо многими. Они являются отличным вариантом для семейного обеда или праздничного ужина.