очень необычные котлеты (сразу с гарниром 👍)
Котлеты по-каталонски
"Котлеты по-каталонски" - это блюдо, которое имеет свои корни в каталонской кухне. Каталония - это автономное сообщество в Испании, известное своим богатым культурным наследием и разнообразием в кулинарном искусстве.
Котлеты по-каталонски - это мясные котлеты, приготовленные с добавлением различных трав и специй, которые придают им богатый аромат и уникальный вкус. Обычно используется свинина или говядина, которая измельчается и смешивается с другими ингредиентами, такими как яйца, хлебные крошки, лук и чеснок.
Однако, точный рецепт может варьироваться в зависимости от региона и предпочтений повара. Некоторые добавляют в котлеты оливки, каперсы или сыр, чтобы придать им еще больше вкуса. Важно отметить, что в каталонской кухне часто используется местная зелень, такая как петрушка, мята или базилик, чтобы придать блюдам свежий и ароматный вкус.
Котлеты по-каталонски обычно жарятся на сковороде до золотистой корочки со всех сторон. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо или в сочетании с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, овощи или салаты.
Это блюдо отличается своей простотой в приготовлении и вкусом, который подходит для любого времени года. "Котлеты по-каталонски" являются популярным выбором в каталонских семьях и ресторанах, и они могут стать отличным дополнением к вашему столу.