Очень часто готовлю эти котлеты, сочные, нежные, абсолютно не похожие на котлеты из обычного фарша! Помимо жареных котлет мясную рубленую массу можно использовать как начинку для самсы, как из слоёного, так и и из пресного теста, убрав крахмал, яйцо и майонез из начинки. Ниже ссылка на вкусную самсу из данного фарша: Самса. Точно такие же котлеты можно приготовить из мяса курицы или индейки. Нам потребуется: Свинина - 700-800 гр Лук - 2 большие луковицы Чеснок - 2-3 мелко порезанных зубчика Майонез...

Все смешал - и на сковороду. Ну а какие сочные котлетки получаются - просто восторг! Подаю их с картофелем, пюре, рисом, гречкой - да вообще с любым гарниром. Очень вкусно, просто, без всяких заморочек - в общем все, как я люблю. Ну и еще это отличная замена мясных котлетам, которые уже надоели. Приготовление: Нам нужно филе минтая. Я предпочитаю брать уже готовое и не заморачиваться с разделыванием рыбы. Но если у вас тушки минтая, то тогда отделите филе от костей, удалите кожу и плавники. На выходе...