Очень вкусные, сочные и нежные котлетки получаются. Приготовьте, вы не пожалеете! Рецепт моей мамы, проверен годами. Рекомендую от души! Приготовление: Минтай чистим, моем, разделываем на филе и удаляем кожу. Для приготовления фарша нам понадобится пол кило филе. Не рыбы целиком, а именно после разделывания должно получиться не менее 500гр филе минтая. Пропускаем рыбу через мясорубку. Также пропускаем одну вареную картофелину средних размеров, одну небольшую луковицу. Можно пропустить пару зубчиков чеснока...

Такие котлетки можно приготовить из любой рыбы. Лучше брать морскую, она полезнее. И, конечно, идеальный вариант - это рыба в которой костей поменьше, чтобы и дети могли есть такие котлеты без ограничений. Ингредиенты: 1 кг минтая 30 гр. сливочного масла 2 яйца 2 головки репчатого лука 2 зубчика чеснока 2 средние картофелины соль перец 50 мл сливок или майонеза панировочные сухари Как готовить: 1. Еще не совсем размороженные тушки минтая начать разделывать на филе. Срезать плавники и хвост, снять кожу и убрать хребет...