Распробовала я тут утиный фарш, котлеты из него прекрасные оказывается! Утку с перловкой тушить в мультиварке давно практикую, а фарш как то игнорировала. Всё меня пугали запахами. А потом вспомнила, как в детстве всегда суп с дичи ели и думаю, чего я нежных всяких слушаю😂 Запаха не было какого то странного, отталкиваясь от отзывов ждала😂😂. Домашние привереды ели ни к чему не придираясь, получились сочные. ‌Фарш замешивала с замоченным в молоке хлебом, плюс был мини кочанчик капусты был- грамм 200, яйцо, специи и фарш...

Котлеты из утки — блюдо царское, ведь их готовили на кухне императора Николая Второго. Пользу утиного мяса переоценить трудно, ведь оно является полноценным источником белка и массы различных полезных элементов (железо, селен, витамины А и В3, омега-3 жирные кислоты и пр.). Шеф-повар ресторана «Восход» Максим Тарусин предлагает необычную вариацию привычных котлет, приготовленных из утки под соусом из белого изюма. Ингредиенты для утиного фарша: Ингредиенты...