Снова про рыбу. Минтай и пангасиус. Рубленные котлетки из филе минтая. * Филе минтая полностью разморозить. Обсушить. Я брала 1 кг, осталось примерно 600 гр. Подготовленное филе нарезать на мелкие кусочки, добавить фиолетовый лук (сорт "марс", 1 шт), нарезанный мелко. 2 яйца, взбить вилкой. добавить в фарш яйца, пол стакана манки и столовую ложку приправы для рыбы . Посолить по вкусу. Фарш тщательно вымешать и оставить в холодильнике, на пару часов. Из фарша формовать котлетки, панировать в сухарях и обжаривать на растительном масле...
#мойпомощник #рыбныекотлеты #котлетыизминтая Сочные и ароматные котлеты из минтая, в хрустящей панировке, обжаренные на сковороде. Можно взять одну большую рыбу или уже готовое рыбное филе. По такому же принципу можно приготовить котлеты из хека, пангасиуса или любой другой рыбы. Ингредиенты: свежемороженного минтая без головы, луковица, яйцо, панировочных сухарей, панировочные сухари для обвалки, сливочного масла, соль , сухих прованских трав, подсолнечное масло Способ приготовления: Рыбу вытащить из морозилки и разморозить в холодильнике...